Duurzaamheid
ichi-E is een duurzame horecaonderneming met oog voor het milieu. Zo zijn diverse ruimtes in het gebouw uitgerust met verlichtingssensoren, zodat de verlichting hier niet onnodig brandt. Tevens is de klimaatinstallatie uitgerust met een WTW (warmteterug winning) installatie; de warme afgezogen keukenlucht wordt via een ingenieus systeem gebruikt om de aangezogen koude buitenlucht gedeeltelijk op te warmen, zodat het minder energie kost om de lucht op de juiste temperatuur te brengen voor het weer de binnenruimte ingeblazen wordt.
Ontdek onze duurzame menukaart bij ichi-E, met een uitgebreide selectie van MSC-gecertificeerde en ASC-gecertificeerde vissoorten en diverse biologisch geproduceerde kip, vlees en groenten. Al onze duurzame keuzes zijn duidelijk aangegeven op de menukaart, zodat u bewust kunt genieten van hoogwaardige en verantwoord geproduceerde gerechten.